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商品訊息功能:
商品訊息描述:
●將40年江浙老味道永續傳承,邀你品嚐這新舊合併的「食」尚體驗
●改建50年老屋,保留傳統混搭新潮時尚,塑造法式殖民建築風格
●受美食電台、周刊採訪,道道經典、百嚐不膩的經典江浙料理
媒體露出
壹週刊-飲食男女
飛碟電台-亞洲美食王
飛碟電台亞洲美食王:萊江南專訪
http://mu6.me/110032(上)
http://mu6.me/110033(下)
江浙料理特色
泛泛說來,江浙菜色範圍廣泛,因地域風味又有所不同,如吳錫菜帶甜,寧波菜口味重,揚州菜以燜煮為主,蘇州菜細小精緻以船菜出名,杭州菜講究快火爆炒,紹興菜則善烹河鮮;以外觀判別,江浙菜色赤油濃露、醬汁甜鹹味全,雖可說八九不離十,但也不能道盡江浙菜全貌以及其中精妙。
獅子頭煲
不添加任何拌料,以純肉製成的獅子頭口感紮實軟嫩,與湯頭精燉,熬出豐富且具有層次的鮮美。
糖醋里肌/紹興醉雞/油爆蝦(大份3選1)
糖醋里肌口感酸甜而不膩、開胃,紹興醉雞滋味濃郁香醇、入口即化,油爆蝦外酥脆、內鮮甜,三道耳熟能詳的江浙家常料理,道道各有其中鮮美。
五香牛腱/醬鴨/醬蹄膀(大份3選1)
以滷汁慢滷讓食材漸漸入味,令人胃口大開的醬色與食香,品嚐這費時燉滷的家常美味,鹹甜恰好的口感,教人百嚐不膩。
鮮炒時蔬
雪菜百頁/淨素烤麩/乾扁四季豆/醬爆茄子(小菜13選2)
家常菜飯
尊重歷史痕跡,感念過去種種美好記憶
除了餐點美味,萊江南建築也曾入圍2013年台北市都更處老屋新生比賽。
由設計總監林志全親手打造,保留五十餘年老建築的特色,傳統磨石子地板、石樓梯、舊磁磚混搭北歐Moooi美學燈具、法式家具,塑造出具有法式殖民風味的混搭建築,讓顧客來此品嚐江浙菜之餘,還能體驗全新的時尚風貌。
最後機會
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用心傳承.美味傳神--萊江南時尚江浙小館
民國36年,一位遠自江南來的年輕師傅來到台灣後,從此久居不再返回故土,創辦江浙菜名店大利菜館(博愛路73號)。
民國64年,一位台灣小男孩誕生。自幼結識年輕師傅,從年輕師傅轉變為老爺爺,小男孩也吃著大利菜館燒的每道菜長大。
民國102年,博愛路老店將江南滷菜(原大利菜館)結束營業,為了傳承這40年老味道,萊卡兒總經理林志全將老店重新更名開張,以此感念時代變遷,記憶這流入台灣的江南家鄉菜與情感,紀念這位老爺爺。
商品訊息簡述: 只要1,688元(四人價)即可享有【萊江南時尚江浙小菜館】原價2,288元經典名菜四人饗宴:獅子頭煲+糖醋里肌/紹興醉雞/油爆蝦(3選1)+五香牛腱/醬鴨/醬蹄膀(大份3選1)+鮮炒時蔬+酸白菜/豆薣干絲/雪菜百頁/醬爆茄子/淨素烤麩/八寶辣醬/乾扁四季豆/黃豆芽豆腐皮等(13選4)+家常菜飯x4?
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剛申請到台大新聞所的陸生近日在網路上發起群眾募資籌學費,三天籌得人民幣六千多元,因爭議而終止眾籌、退還資金。高等教育工會表示,陸生要有十萬元人民幣的存款證明才能來台讀書,且讀國立大學得負擔台生兩倍的學費,又不得在校內外打工,這些都是「階層篩選」的關卡,難怪有陸生要募款來台念書。
高教工會組織部主任林柏儀表示,從二○一一年開始,陸生與外籍生來台就讀國立大學,要繳納私立大學的學費,等於是付兩倍的學費,一年約新台幣十一至十二萬元,這讓很多家境不富裕的陸生和外籍生無法來台就學。此外,「三限六不」政策又限制陸生不得在校內外打工,讓高學費問題更無解。
林柏儀表示,陸生來台要先提出十萬元人民幣的財力證明,遠高於一般外籍生提出的十萬元新台幣財力證明,「這會構成不當階層篩選」;應讓有興趣來台、有能力的境外生,都能來台。
林柏儀表示,一般以為境外生「沒有繳稅」,所以要收高學費;但實際上,境外生來台後,和台灣學生一模一樣,有消費要繳稅,有打工要繳稅,差別只是國籍而已。他認為,應讓陸生在學期間有基本的校內外打工權利,例如比照外籍生每周可最多打工廿小時。
教育部國際及兩岸教育司副司長藍先茜表示,台灣的大學學費相較歐美、東南亞、香港的學費已經是「物超所值」,多所大學也有用自籌方式,針對陸生編列設置獎助學金,作為生活費。對經濟不好的陸生,學校也都有協助措施;以群眾募款來籌措學費,應屬個案。
教育部國際及兩岸教育司專門委員劉智敏表示,教育部將持續營造境外生友善的求學環境,「三限六不」也已逐步放寬,已開放陸生可擔任課程實習或研究助理;「兩岸人民關係條例」限制大陸地區學生不得在台工作,打工禁令要鬆綁須兩岸當局協商。
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